दूध उत्पादन में यूपी बना नंबर-1, महिलाओं ने संभाली डेयरी की कमान

उत्तर प्रदेश ने दुग्ध उत्पादन के क्षेत्र में ऐतिहासिक उपलब्धि हासिल करते हुए देश में पहला स्थान प्राप्त कर लिया है। राज्य में पिछले कुछ वर्षों में दूध उत्पादन में लगभग 40% की बढ़ोतरी दर्ज की गई है, जिससे उसने राजस्थान, गुजरात, मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र जैसे बड़े राज्यों को पीछे छोड़ दिया है। आंकड़ों के अनुसार, प्रदेश का दुग्ध उत्पादन 2016-17 के 277 लाख मीट्रिक टन से बढ़कर 2024-25 में 388 लाख मीट्रिक टन से अधिक हो गया है, जो इसकी मजबूत डेयरी व्यवस्था को दर्शाता है। उत्तर प्रदेश अब देश के कुल दुग्ध उत्पादन में लगभग 16% योगदान दे रहा है। इस सफलता के पीछे ग्रामीण महिलाओं की अहम भूमिका रही है, जिन्होंने डेयरी क्षेत्र की कमान संभालते हुए आत्मनिर्भरता की दिशा में बड़ा कदम उठाया है। विभिन्न स्वयं सहायता समूहों के माध्यम से लाखों महिलाएं डेयरी व्यवसाय से जुड़कर न केवल अपनी आय बढ़ा रही हैं, बल्कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था को भी मजबूती दे रही हैं।